O empadão de frango é um prato tipicamente brasileiro que conquistou o paladar de pessoas de todas as idades. Sua massa crocante e recheio saboroso o tornam uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um lanche rápido ou um jantar especial.
A origem do empadão de frango remonta ao período colonial, quando os portugueses trouxeram para o Brasil a tradição de preparar tortas salgadas. Com o tempo, a receita se adaptou aos ingredientes locais, utilizando o frango como principal recheio e criando a versão que conhecemos hoje.
Existem diversas variações do empadão de frango, mas a base da receita geralmente é a mesma: uma massa crocante feita com farinha de trigo, manteiga, ovos e água, e um recheio cremoso de frango desfiado refogado com cebola, alho, tomate, temperos e, muitas vezes, outros ingredientes como catupiry, requeijão, milho verde ou azeitonas.
O empadão de frango pode ser assado no forno tradicional ou em forno elétrico, e costuma ser servido quente, acompanhado de salada verde ou arroz branco. É um prato versátil que pode ser adaptado ao gosto de cada pessoa, utilizando diferentes temperos e ingredientes para o recheio.
Ingredientes
- 3 e 1/2 de xícara de farinha de trigo
- 250g de margarina
- 1/2 xícara de aguá (até dar o ponto)
- 2 ovos
- sal a gosto
- 1kg e peito de frango cozido e desfiado
- 300ml de água do cozimento do frango
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1 tomate picado
- 3/4 de xícara de molho de tomate
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola picada
- azeitona a gosto
- 2 dentes de alho
- salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
A mehor forma de aprender uma receita é assistindo ela no YouTube. Confirá agora o modo de preparo desse empadão nesse vídeo abaixo que usa todos os ingredientes citados acima
